Entstanden in der "Hauptstadt der Currywurst" = dem Ruhrgebiet.
Üblicherweise bestellt man dort die Kombination: "Currywurst, Pommes Schranke"
Bedeutet: Currywurst + Pommes mit Mayonaise und Ketchup
Der Begriff "Schranke" ist sehr einfach nachvollziehbar, wenn man die Farben einer Bahn-Schranke betrachtet:
Sie ist in den Farben Rot und Weiß gehalten .. genau die Farben von Myonaise + Ketchup
Ein anderer Begriff beruht auch auf diesen Farben: "Pommes Rot-Weiß" und bedeutet das Gleiche wie "Schranke"