Instant-Nudeln kennen wir ja alle: Heißes Wasser drauf und nach ca. 5 Minuten ist das Nudelgericht fertig.
Yum Yum Nudeln haben aber einen Turbo eingebaut. Sie sind schon nach nur 2 Minuten fertig. Gleichzeitig kann man sie sogar roh essen und das schmeckt dann sogar wie Chips.
Das Geheimnis dieser Nudel ist, dass sie kurz nach der Produktion in 163 °C heißem Öl frittiert werden. Dadurch verlieren sie ihre Feuchtigkeit und kleine Bläschen bleiben zurück, die extrem schnell wieder Wasser aufnehmen können.
Frittieren ist also das große Geheimnis.
Jetzt ist klar, weshalb man die Instant-Nudeln auch "roh" essen kann: Sie sind gar nicht roh, sondern schon einmal in heißem Öl gegart worden.
Was aber auch klar sein sollte: Sie sind wegen des Frittierens reine Kalorienbomben !
100g Nudeln haben nur etwas weniger Kalorien als die gleiche Menge an Kartoffel-Chips. Weil die Nudeln aber sehr kompakt "gestrickt" sind kann man durchaus davon auch mehr verzehren als man in der gleichen Zeit an Kartoffel-Chips verzehren würde.