Rechnerisch wirft jeder Bundesbürger in einem Jahr 75 Kilogramm an Lebensmitteln weg. Was sich so viel anhört, sind aber nur etwas mehr als 205 Gramm pro Tag.
Ein Blatt Salat, eine Scheibe trockenes Brot, ein paar Tomaten-/Gurken- oder andere Gemüsescheiben ... es kann wirklich täglich passieren, dass man "seinen Anteil" zur Lebensmittelverschwendung beiträgt.
Das heißt jetzt aber nicht, dass man von verschimmelten Lebensmitteln einfach nur den Schimmel abschneiden soll, damit man nichts wegwerfen muss. Schimmel ist in mehrfacher Hinsicht gefährlich. Damit befallene Lebensmittel kann man nicht mehr verzehren. Die müssen (bis auf ganz wenige Ausnahmen) weggeworfen werden.
Das ist dann keine Lebensmittelverschwendung, weil es kein Lebensmittel mehr ist.