Es gibt bereits Abermillionen Rezepte für Nudelsalat. Ob das ausgesuchte Rezept schmeckt, merkt man erst nachdem man es ausprobiert hat.
In manchen Küchen ist Fleischsalat im Nudelsalat ein "No Go" und in anderen wiederum ein "Must Have".
Dieses Rezept passt für wirklich alle Geschmäcker 
Nudeln nach Wahl kochen
Es ist "dein Nudelsalat" also kannst du auch die Nudeln auswählen, die du am liebsten isst.
Du kannst sogar mit Spaghetti einen individuellen Nudelsalat kreieren
Zeit, Arbeit und Geschirr sparen
Während die Nudeln kochen, kannst du schon deine ganz "persönliche Soße" anmischen.
Normalerweise macht man das in der Schüssel, in die später auch die Nudeln hineinkommen.
Das hat aber einige Nachteile, deshalb nehme ich dafür einen großen Messbecher.
Jetzt entscheidet nur dein eigener Geschmack, was in die Soße kommt.
Deshalb wird dir der Nudelsalat später auch auf jeden Fall schmecken.
Sei kreativ, mutig und lass dich von deiner aktuellen Stimmung leiten.
Ein zweites Mal wirst selbst du ihn nicht erneut identisch hinbekommen.
Der Nudelsalat wird also absolut einzigartig werden.
Irgendein Fix für Salate? Hau rein.
Das Öl in der Anleitung kannst du gerne reduzieren oder ganz weglassen. Öl ist nur nötig, damit der Körper die Vitamine z.B. aus Blattsalaten aufnehmen kann.
Du magst einen würzigen Salat? Hinein mit den scharfen Sachen
Chilli, Tabasco, Pfeffer und was dir sonst alles so einfällt.
Du magst es "süß-sauer"? Aber klar doch. Das passt auch zu Nudelsalat
Zucker, Stevia oder flüssige Süßstoffe hinein. Abschmecken nicht vergessen.
Das Verhältnis süß zu sauer muss passen.
Zu süß geworden? Etwas Essig dazu.
Deine Soße ist fertig und du hast auch die richtige Menge für den Nudelsalat
Du willst Fleischsalat im Nudelsalat benutzen?
Die viele Mayonnaise darin wird aus deiner "würzigen Soße" etwas machen, was eher einen "wattigen Geschmack" hat.
Alle feinen Nuancen sind raus.
Damit die ursprüngliche Soße "durchkommt", musst du es mit den Zutaten vorher "ziemlich übertreiben"
Das Volk will Fleischsalat im Nudelsalat? Soll es bekommen.
Der kommt bei mir auch zur eigentlichen Soße in den Messbecher.
Auf diese Art ist der Geschmack dann später im ganzen Nudelsalat identisch.
Jetzt eventuell noch etwas nachwürzen.
Der Nudelsalat soll auch Gemüse enthalten?
In den 1970/80er Jahren hat man einfach noch Erbsen und Möhren und anderes zu den Nudeln gegeben. Probiere es einfach mal aus.
Eine "leichte fruchtige Note" kannst du direkt in deine Soße geben.
Eine Tomate, Paprika oder etwas anderes klein würfeln.
Das kommt jetzt zur Soße hinzu.
Gut durchrühren. Passt alles? Noch etwas nachwürzen ist jederzeit möglich.
Nimm ein paar Nudeln und probiere, wie sie mit deiner Soße schmecken
Eine total misslungene Soße nachzuwürzen, dauert lange und es ist auch nicht sicher, ob es sich am Ende auch gelohnt hat.
Einfacher und auch sicherer ist es, wenn du in diesem Fall gleich eine neue Soße ansetzt.
Lass einfach erst einmal das weg, was vorher den Geschmack verdorben hat und gib es dann in ganz kleinen Mengen hinzu.
Hast du eine Schüssel die groß genug für alles ist?
Nichts ist nerviger, als wenn am Ende die Schüssel zu klein ist. Auch wer größere Mengen benötigt, stößt oft an die Grenzen von üblichen Schüsseln.
Nimm einfach den Topf, in dem du die Nudeln gekocht hast.
Spül ihn kurz ab
Nudeln hinein
Das ist ein 5-Liter-Topf, in den ich auch noch Massen an Gemüse hineingeben könnte, ohne dass er deshalb zu voll werden könnte.
Diesmal sollten aber keine weiteren Zutaten dazu kommen.
Im Normalfall würden die Nudeln in die vorbereitete Soße kommen.
Dann so lange umrühren, bis sich die Soße überall verteilt hat.
Das nervt und am Ende muss der Nudelsalat dann auch noch länger stehen, damit die Soße wirklich überall hingekommen ist.
Mit dem Messbecher kann ich sie jedoch direkt dahin geben, wo sie gebraucht wird
Die Hälfte hinein und einmal umrühren
Jetzt die zweite Hälfte aus dem Messbecher hinein
Noch einmal umrühren.
fertig.
Aus dem großen Topf kann man jetzt direkt auffüllen oder in mehrere kleinere Schüsseln verteilen.
Der Nudelsalat wird in jeder Menge immer identisch schmecken.
Zeitaufwand?
So lange wie das Nudelkochen und Abgießen braucht + 1 Minute für den Topf reinigen + ca. 2 Minuten für das Einbringen der Soße in den Nudelsalat.
Abwasch nachdem der Salat fertig ist?
1 Messbecher, 1 Rührlöffel, (bei mir noch zusätzlich 1 Messer + 1 Schneidebrett)
Alles zusammen vielleicht 3 Minuten.