Auch wenn man das Wasser abstellt ist der Schlauch immer noch voll Wasser. Warum ist das so ?
Damit das Wasser herausfließen kann, muss entweder Wasser aus dem Wasserhahn hinzukommen oder wenn das Wasser abgestellt wurde, muss Luft hinein kommen können.
Das Wasser kann nur herausfließen, wenn jeder Tropfen Wasser (der hinausfließt) auch ein entsprechender Ausgleich (durch Luft) geschaffen wird.
So lange der Schlauch aber noch angeschlossen ist, kann auf der "Rückseite" keine Luft eindringen. Dort befindet sich ja der gesperrte Wasserhahn.
Erst wenn der Schlauch vom Wasserhahn getrennt wird, kann Luft eindringen und das Wasser abfließen.
Das alles nur mit der Luft zu tun hat, merkt man, wenn man einen Schlauch anschließt und das offene Ende in einen Behälter mit Wasser drückt.
Öffnet man nun den Wasserhahn, so wird zunächst die Luft aus dem Schlauch hinausgedrückt (sichtbar an den Blasen im Wasserbehälter)
Nach diesem Druckausgleichsprinzip funktionieren übrigens auch Pipetten und auf diese Art kann man sogar etwas Wasser in einem Strohhalm transportieren: Solange das andere Ende dicht ist, bleibt das Wasser im Röhrchen. Erst wenn das Ende wieder geöffnet wird, kann Luft eindringen und das Wasser beginnt zu fließen.